カツサンド ソースの作り方 128137
作り方 1 ＜カツ＞の豚肉は2枚を少しずらしながら重ねて、塩コショウを振る。 豚肉にスライスチーズをのせて、残りの豚肉を重ね、しっかり押さえて食パンくらいの大きさに型を整える。 2 全体に塩コショウをし、＜衣＞の小麦粉を薄くつける。 残りの小麦粉に水を加え、トロッとなる位に合わせて豚肉にからめ、パン粉をつける。 少量の揚げ油で カツサンドの作り方 1）食パンは耳を切り落として菜箸などで耳をつぶし、軽く濡らします。 ポイント ：パンの耳をつぶすと食感がカツに近づくそうです。 ポイント ：濡らすことで肉の弾力感を再現！ 2）パンの耳は塩、こしょうで下味をつけたら卵とカツサンド用ソース ・豚カツソース 適量 ・ウスタソース 適量 ＜作り方＞ 1 豚肉の下ごしらえ 豚肉は繊維と垂直に包丁を入れて、1切れ分を切り出す。 2 断面を上にしてラップをのせ上からたたき、手で寄せてパンより少し 小さめに形を整える。ラップで ビーフカツサンド わくわくレシピ 植物のチカラ 日清オイリオ カツサンド ソースの作り方