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 孔雀のような美しい盛りつけの"キウリサラダ" 連載 「煉瓦亭」の野菜サラダ 銀座の老舗洋食レストラン「煉瓦亭」のサラダ5皿目は、まるで孔雀の羽を思わせる"キウリサラダ"です。 さまざまな切り方は見た目のためだけではなく、味わいにレモンの飾り切り 先日アップした「レモンケーキ」のブログを見て下さった方から、レモンの飾り切りについて「どうやって作るの？ 」と、ご質問をいただきました。 とても簡単な飾り切りなので、ぜひお試しください！ 1 レモンを2㎜程の輪切りにし1847円 ドイツ老舗キッチンツールメーカーwestmark ラディッシュを載せてギュッと押すだけでバラの形に。先端のエッジでレモンやオレンジ等の飾り切りも出来ます。 ドイツ老舗キッチンツールメーカーwestmark ラディッシュを載せてギュッと押すだけでバラの形に。 孔雀のような美しい盛りつけの キウリサラダ 煉瓦亭 の野菜サラダ 公式 Dancyu ダンチュウ レモン 飾り切り 孔雀